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打印13年前，他研制出首臺烤魷魚絲機，卻因保護意識淡薄企業(yè)增收未“快人一拍”；如今新型魷魚泡藥機尚未問市，已申請發(fā)明專利20余件、授權(quán)專利2件。何錫宏感慨――
企業(yè)創(chuàng)新離不開“保護傘”
不日，普陀明宏機械制造廠研發(fā)的魷魚滾筒式泡藥機將在舟山西峰水產(chǎn)有限公司迎來第三輪試驗。在年前的第二輪試驗中，各項數(shù)據(jù)顯示，這臺泡藥機的功效已可比肩人工操作。
據(jù)了解，雖然尚未上市，但這一新型魷魚泡藥機已受到市內(nèi)外多家水產(chǎn)加工企業(yè)的關(guān)注，目前收獲訂單10多臺。“明宏”廠長何錫宏稱，這個收獲得益于吃了一塹，因而自己也長了一智。
大批量魷魚加工升值，需要一系列靈巧的機械設(shè)備，“明宏”以此出名。遠到遼寧、山東、廣東，近則本地，許多水產(chǎn)加工廠都在使用他們制造的裝備，進行魷魚剝皮、剖片、切片、切花。普陀區(qū)經(jīng)科局相關(guān)人士告訴記者，早在10多年前，“明宏”就因研制出首臺烤魷魚絲機，曾在舟山名噪一時。
然而烤魷魚絲機的聲名鵲起，卻沒有帶給“明宏”多少實惠，個中緣由何錫宏深有體會。 10多年前，日本的魷魚絲產(chǎn)品現(xiàn)烤現(xiàn)賣機在中國廣受青睞。 2002年，大連漁業(yè)公司曾詢問“明宏”有沒有此類產(chǎn)品。洞悉市場的存在，“明宏”隨即用半年的時間，研制出第一臺現(xiàn)烤現(xiàn)賣魷魚絲加工機。“記得沈家門漁港民間民俗大會時，抱著試試看的心態(tài)，我申請了一個攤位，拿了1臺機器去現(xiàn)烤魷魚絲，最好的一個晚上3個半小時，營業(yè)額竟做了1萬元。 ”隨著烤魷魚絲機的逐漸走俏，何錫宏對新機器的前景感到樂觀――1臺烤魷魚絲機的市場利潤在5000～10000萬元。然而不久他就漸漸地察覺，市面上的仿制品如雨后春筍般冒出來，蠶食了這個市場。
因未申請專利，“明宏”非但沒有嘗到企業(yè)創(chuàng)新的甜頭，反而付出了一定的代價。在“明宏”的生產(chǎn)廠房，記者看到，隨處堆放著被拋棄的半成品。批量烤魷魚絲機，因國外市場萎縮被退訂單；魷魚切片機，因一段時間魷魚原料銳減半途而廢；魷魚切圈機，因國外飲食習(xí)慣改變計劃擱淺……1臺烤魷魚絲機，制造成本3000元，但企業(yè)為此投入的研發(fā)經(jīng)費花了10萬元。何錫宏說，對企業(yè)而言創(chuàng)新意味著機遇，也必須時刻面對這樣那樣的風(fēng)險，因此離不開專利這頂“保護傘”。
據(jù)介紹，魷魚滾筒式泡藥機主要用于魷魚的增白、增重。主機好比混凝土攪拌車的滾筒，利用滾動均勻浸泡原料?！懊骱辍毖邪l(fā)這一新產(chǎn)品的消息不脛而走，引起了市內(nèi)外水產(chǎn)加工企業(yè)的關(guān)注。
舟山格林食品有限公司拿了一臺機器放到車間里進行對比試驗?！皺C器確保了藥品添加的安全性，也使原料與藥品攪拌得更均勻，同時也替企業(yè)節(jié)省了人工成本?！备窳止径麻L繆令年告訴記者，從試驗情況看，機器可替代人工勞力60%以上。對于“明宏”老客戶晉江市閩南水產(chǎn)開發(fā)有限公司來說，按照單機20噸的日加工能力計算，新增3臺機器同時開工，可新增60噸一天的產(chǎn)量，相當于新增2個標箱。至于“明宏”，新產(chǎn)品一經(jīng)研發(fā)成功，企業(yè)首先想到的就是搶注專利。何錫宏說，這臺機器已申請發(fā)明專利20余件、授權(quán)專利2件，企業(yè)還將針對不同魷魚類型進行技術(shù)上的改進。
記者從市科技局知識產(chǎn)權(quán)處獲悉，近年來，我市積極鼓勵企業(yè)申請專利，以保護自主知識產(chǎn)權(quán)，提升企業(yè)核心競爭力。 2014年全市共申請專利3418件，比上年增長37.66%，其中發(fā)明專利達到1073件，增長77.65%，這是歷史上我市年度發(fā)明專利申請量首次突破1000件大關(guān)。（朱申路）
