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存貨是企業(yè)的重要資產(chǎn)，直接關(guān)系到企業(yè)的資金占用水平，是企業(yè)管理不可忽視的一部分。水產(chǎn)品存貨積壓，不但造成冷藏庫(kù)容周轉(zhuǎn)困難，而且各種產(chǎn)成品、在制品往往隨著時(shí)間的延長(zhǎng)會(huì)大大折損其價(jià)值，甚至腐爛變質(zhì)，既阻礙企業(yè)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，又加大成本費(fèi)用， 帶來(lái)企業(yè)潛在損失。去年初以來(lái)，海洋食品公司加強(qiáng)成本管理，狠抓去庫(kù)存工作，消化歷史潛虧，取得了較好的效果。
2016年初，公司在集團(tuán)的統(tǒng)一行動(dòng)下，提出了“提質(zhì)增效、降成本、去庫(kù)存”的具體要求，努力降低“兩金”占用。海洋食品公司把消化處理庫(kù)存及物資當(dāng)做2016年的重點(diǎn)工作來(lái)抓，四月份，成立了以各生產(chǎn)車(chē)間、銷(xiāo)售部門(mén)及各職能部門(mén)組成的庫(kù)存處理工作小組，明確各部門(mén)的工作分工，并提出了處理和消化庫(kù)存的具體措施。首先，認(rèn)真梳理庫(kù)存產(chǎn)品和物資的具體構(gòu)成，結(jié)合庫(kù)存品年限、品質(zhì)、現(xiàn)有價(jià)值、市場(chǎng)需求等各種因素，分門(mén)別類(lèi)，仔細(xì)研判；其次，提出針對(duì)不同產(chǎn)品的處理辦法，一是結(jié)合市場(chǎng)價(jià)格降價(jià)銷(xiāo)售。處理過(guò)程中，嚴(yán)格執(zhí)行比質(zhì)比價(jià)和公司關(guān)于庫(kù)存物資處理的流程和規(guī)定，截止2016年年底，共處理銷(xiāo)售歷史庫(kù)存凍品1600余噸，內(nèi)銷(xiāo)輔料庫(kù)存約40噸，回籠資金1000多萬(wàn)元；二是在本著盡可能保持庫(kù)存品原有價(jià)值的前提下，及時(shí)會(huì)同科技開(kāi)發(fā)中心和生產(chǎn)車(chē)間，利用現(xiàn)有的加工能力及市場(chǎng)需求，想方設(shè)法試制新產(chǎn)品，變廢為寶，對(duì)部分庫(kù)存品通過(guò)加工再利用來(lái)實(shí)現(xiàn)保值增值，提高庫(kù)存產(chǎn)品利用率。如麻辣魷魚(yú)圈、著色烤魷魚(yú)絲、魷魚(yú)胴體及外銷(xiāo)的碎塊、碎末、碎邊角料等，均收到了不錯(cuò)的效果；三是對(duì)各類(lèi)過(guò)期的調(diào)味品、淘汰的包裝物和勞保用品，及時(shí)進(jìn)行報(bào)廢處理，對(duì)無(wú)法使用的五金配件按照廢舊金屬方式銷(xiāo)售處理，通過(guò)廢舊物資處理回籠資金共計(jì) 314萬(wàn)元；四是制定并完善原料采購(gòu)和庫(kù)存銷(xiāo)售管理制度和流程，結(jié)合原料、產(chǎn)成品、物資的季節(jié)性需求和生產(chǎn)實(shí)際，在合理設(shè)置庫(kù)存最高預(yù)警值的前提下，嚴(yán)格采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、銷(xiāo)售等各環(huán)節(jié)的過(guò)程控制和管理，外部，建立供應(yīng)商準(zhǔn)入制度，從源頭上制止不良存貨的發(fā)生，內(nèi)部，明確各部門(mén)和人員的責(zé)任、義務(wù)，規(guī)范存貨業(yè)務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)，并加強(qiáng)制約和監(jiān)督，杜絕徇私舞弊現(xiàn)象的發(fā)生。
存貨庫(kù)存管理是企業(yè)管理的重要方面，去庫(kù)存是企業(yè)消化歷史潛虧實(shí)現(xiàn)良性運(yùn)轉(zhuǎn)的重要選擇，海洋食品公司在去庫(kù)存工作中已經(jīng)邁出了堅(jiān)實(shí)的第一步，但企業(yè)要發(fā)展，降成本去庫(kù)存工作永遠(yuǎn)在路上，我們相信，隨著工作的不斷推進(jìn)，海洋食品公司一定能徹底甩掉高庫(kù)存這個(gè)困擾多年的沉重包袱，得以輕裝上陣。（舟漁公司 朱國(guó)鋒 方宇）
