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存貨是企業(yè)一項重要的流動資產(chǎn)，存貨管理在企業(yè)流動資產(chǎn)中占了非常重要的地位，企業(yè)在轉(zhuǎn)型發(fā)展過程中，產(chǎn)品結構、消費和市場需求的變化等不確定因素越來越多，“存貨管理難”已成為共性問題。作為非貨幣性資產(chǎn)的存貨，一旦形成積壓或進出流通不暢，就會出現(xiàn)價值減值的可能。
在企業(yè)正常運轉(zhuǎn)過程中，存貨有時并不是大問題，這是和市場規(guī)模、客戶需求等密切相關。但作為食品行業(yè)的水產(chǎn)品，存貨又直接反映產(chǎn)品質(zhì)量，在當下面臨產(chǎn)品銷售壓力的現(xiàn)實情況下，我們對于“存貨管理”的問題就要及時預警、居安思危，把所有問題矛盾解決在搖籃中。
企業(yè)在存貨管理上的不足主要表現(xiàn)在“存貨總量偏高、有部分超期存貨、個別存在減值現(xiàn)象、物料領用隨意、甚至于帳卡物對不上”等方面。造成存貨管理難的原因很多，如采購、生產(chǎn)、銷售有脫節(jié)現(xiàn)象，計劃較為隨意，隨之而來是產(chǎn)品需求信息流通不暢，各環(huán)節(jié)反饋不及時;對供應商超量供貨進行入庫，生產(chǎn)無法消化時就造成超期積壓;還有發(fā)現(xiàn)賬卡物不致等現(xiàn)象，甚至還會出現(xiàn)“無實際采購和銷售活動的原料、產(chǎn)品成品出入庫同步出現(xiàn)貪污、監(jiān)守自盜”等違法現(xiàn)象。
要解決存貨問題，不妨從以下幾個方面入手，一是制定科學的存貨采購管理計劃，要做好供應商選擇和價格確定、合同鑒定、物資驗收入庫、采購付款和核對等關鍵控制點的控制; 二是做好存貨分類和即時性管理，盡可能壓縮存貨和提高存貨周轉(zhuǎn)率;三是建立健全的內(nèi)控制度，在明確存貨預算的同時,嚴格規(guī)定存貨的購進計價方法、發(fā)出和盤存方法，并嚴格落實;四是在制定健全的制度前提下，所有問題的解決和落實在于人，因此要選用思想好、素質(zhì)高、具有專業(yè)勝任能力的人來擔任各個存貨管理崗位的工作。
存貨管理，事關企業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，存貨控制反映的就是市場競爭力。當前,水產(chǎn)行業(yè)面臨較大的市場壓力，企業(yè)要實現(xiàn)健康發(fā)展、科學發(fā)展、持續(xù)發(fā)展，就必須強化基礎管理，以高效的存貨周轉(zhuǎn)來保證可靠的產(chǎn)品質(zhì)量和價格，從而贏得市場和客戶的信賴。（舟漁報）
